Les couteliers Corses

C’est un outil symbolique auquel les corses sont toujours très attachés. Ce couteau se décline sous plusieurs formes selon les régions de l'île. En effet la fabrication et l'utilisation de certains matériaux varie du nord au sud de la corse.

Parmi cette diversité, il existe 2 grandes catégories de couteaux corses :
Tout d’abord les couteaux de travail connu sous le nom de “cornicciulu “ qu’on utilise pour le travail au champs ou l’élevage.

De tout temps, les insulaires ont possédé un couteau.Il était à la fois un outil de travail mais aussi un compagnon que chacun avaient sur soi. Il était fabriqué généralement par son possesseur ou par le forgeron .
Selon une coutume de l’île, on marquait le passage d'un enfant à l'age adulte par l'offrande d'un couteau. Le père ou le grand père se devait de l'offrir à l'adolescent, lui signifiant qu'il était en age d'être autonome et de défendre sa famille. 

Aujourd'hui, les couteaux corses sont de véritables objets d'art, que l'on offre plus par passion que par nécessité.
La période de noël est donc parfaite pour ce genre de cadeau.